Der Unterricht an der Fachschule umfasst einen fachrichtungsübergreifenden und einen fachrichtungsbezogenen Lernbereich sowie Wahl- und Wahlpflichtbereiche.

Der berufsbezogene Lernbereich ist in Fächer gegliedert, in denen in Lernfeldern gearbeitet wird. Die Lernfelder strukturieren als thematische Einheiten den Unterricht und sorgen für die Ausrichtung des Unterrichts auf die beruflichen Handlungsfelder von ErzieherInnen. Die Lernfelder sind laut Lehrplan als offen gestaltet zu verstehen: sie sollen die Möglichkeit geben aktuelle Themen im Unterricht zu behandeln.

In der Ausbildung gibt es im fachrichtungsbezogenen Lernbereich folgende Fächer:

1. Erziehungswissenschaften
2. Sozialpädagogische Theorie und Praxis
3. Musisch-kreative Gestaltung
4. Ökologie/Gesundheit
5. Organisation, Recht und Verwaltung

In der Ausbildung gibt es folgende Lernfelder:

1. Berufliche Identität für Tätigkeiten in sozialpädagogischen Arbeitsfeldern entwickeln
2. Bildungs- und Erziehungsprozesse erkennen, anregen, unterstützen und organisieren
3. Pädagogische Konzeptionen entwickeln, reflektieren und Qualitätsentwicklung sichern
4. Kreativität, Eigenaktivitäten und Bewegung initiieren, fördern und begleiten
5. Kommunikation und Interaktion in der Arbeit mit Kindern und Jugendlichen gezielt anwenden
6. Berufliches Handeln bei wechselnden Anforderungen der Praxis professionell planen, durchführen und reflektieren
7. Besondere individuelle Lebenssituationen der Kinder und Jugendlichen erkennen und gestalten