Die Ausbildung zum/zur staatlich geprüften KinderpflegerIn umfasst einen berufsübergreifenden und einen berufsbezogenen Lernbereich. Zum berufsbezogenen Lernbereich gehören auch Wahlpflichtangebote. Die Ausbildung erfolgt in Fächern und in Lernfeldern, in denen handlungsorientierte Lernsituationen bearbeitet werden.
    
Die Stundentafel bezieht sich auf folgende Fächer:

• Berufskunde
• Psychologie
• Pädagogik
• Gesundheitslehre
• Sozialpädagogische Übungen
• Spiel
• Kinderliteratur
• Kunsterziehung/Werken
• Musik/Rhythmik
• Bewegungserziehung
• Hauswirtschaftslehre
• Ernährungslehre
• Nahrungszubereitung
• Textile Fertigung

Für die folgenden acht Lernfelder werden im Rahmenlehrplan Ziele und Inhalte beschrieben und Zeitrichtwerte festgelegt:

• Berufliches Handeln theoretisch und methodisch erklären
• Personen und Situationen wahrnehmen, Verhalten beobachten und erklären
• Bedürfnisse des täglichen Lebens erkennen und ihnen gerecht werden
• Erzieherische Tätigkeiten erleben, unterstützen und reflektieren
• Bewegung initiieren und Gesundheit fördern
• Spiel als Lerntätigkeit gestalten
• Musisch-kreative Tätigkeiten anregen und begleiten
• Sprachentwicklung und Kommunikation fördern
• Wahlpflichtangebote

Die Ausbildung zum/zur SozialassistentIn umfasst gemäß Stundentafel einen berufsübergreifenden und einen berufsbezogenen Lernbereich. Die Ausbildung orientiert sich an den pädagogischen, hauswirtschaftlichen und sozialpflegerischen Schwerpunkten, die als Tätigkeitsmerkmale für den späteren beruflichen Einsatz als SozialassistentIn gelten.

Die Ausbildung weist folgende Unterrichtsfächer auf:

1. Gesundheitslehre
2. Gesundheitspflege
3. Ernährungslehre
4. Ernährungspraxis
5. Rechts- und Berufskunde
6. Wirtschaftslehre
7. Datenverarbeitung
8. Mathematik
9. Pädagogik/Psychologie
10. Sozialpädagogik
11. Sozialpädagogisches und sozialpflegerisches Handeln
12. Medienpraxis