Der Unterricht an der Berufsfachschule wird in allgemeinbildenden Fächern und in berufsbezogenen Pflicht- und Wahlfächern erteilt. Im berufsübergreifenden Bereich findet der Unterricht in Fächern und im berufsbezogenen Bereich in Lernfeldern statt.

Folgende Fächer werden im berufsübergreifender Lernbereich unterrichtet:

• Deutsch
• Mathematik
• Biologie

Folgende Lernfelder im berufsbezogenen Lernbereich unterrichtet:

• Lernfeld 1: Lern- und Arbeitstechniken erwerben und anwenden
• Lernfeld 2: Beziehungen zwischen Einzelpersonen und Gruppen entwickeln sowie Kommunikationsprozesse kennenlernen und gestalten
• Lernfeld 3: Bei Pflege- und Betreuungsprozessen assistieren
• Lernfeld 4: Grundlegende hauswirtschaftliche Kompetenzen erwerben
• Lernfeld 5: Grundlagen musisch-kreativer Prozesse sowie Bewegungsangebote kennenlernen und anwenden.

Für den Unterricht in den Lernfeldern sind von den Schulen Lernsituationen
zu formulieren. Lernsituationen sind exemplarische curriculare Bausteine, in denen fachorientierte Inhalte in einen Anwendungszusammenhang gebracht werden. Sie konkretisieren die Vorgaben der Lernfelder in Lehr-/Lernarrangements. In ihrer Gesamtheit haben sie die Aufgabe, die Ziele des Lernfeldes abzudecken.